Przystawki
Lekkie, wyraziste otwarcie wieczoru – od tatarów po marynowane warzywa, zawsze z akcentem, który pobudza apetyt przed daniem głównym.
- Tatar wołowy
- Krewetki w maśle czosnkowym
- Carpaccio z buraka
Dania, które definiują wieczór
W Kuchni Pełna Smaku każde danie jest komponowane tak, aby dopełniało atmosferę wieczoru – od pierwszej przystawki po deser, w otoczeniu, które łączy fine dining z dyskretną elegancją kasyna stacjonarnego. Restauracja znajduje się w Warszawie przy Kruczej 28, a menu zmienia się sezonowo, zawsze opierając się na polskich produktach.
Nasze podejście
Gotujemy z szacunkiem do produktu i tradycji, ale bez sztywności. Każde danie ma być zrozumiałe, aromatyczne i zapadające w pamięć – tak, aby kolacja w kasynie była dopełniona, a nie przyćmiona. Sezonowość składników wyznacza rytm naszej kuchni, a techniki łączą kuchnię polską z nowoczesnym warsztatem.
Dzięki temu goście otrzymują potrawy, które są jednocześnie znajome i zaskakujące. Menu degustacyjne dostępne jest na życzenie i pozwala poznać pełnię naszego podejścia w jednej, spójnej opowieści.
Kategorie dań
Dania główne
Serce menu – mięsa, ryby i dania wegetariańskie, przygotowywane z dbałością o każdy detal. Porcje sycące, ale nie przytłaczające, aby zostawić miejsce na deser i wieczór przy stołach.
- Polędwica wołowa
- Halibut
- Risotto z grzybami
Desery
Słodkie zwieńczenie kolacji – klasyczne polskie smaki w nowoczesnej odsłonie, od szarlotki po musy czekoladowe. Deser to moment wytchnienia przed przejściem do części kasynowej.
- Sernik krakowski
- Fondant czekoladowy
- Sorbet z sezonowych owoców
Składniki i jakość
Lokalne i sezonowe
Współpracujemy z lokalnymi dostawcami z Mazowsza i okolic, wybierając produkty w szczycie sezonu. Dzięki temu smaki są intensywne, a menu zmienia się wraz z porami roku.
- Warzywa i owoce od lokalnych rolników
- Mięsa z certyfikowanych hodowli
- Ryby z połowów bałtyckich, gdy dostępne
Rzemiosło na talerzu
Każdy element dania jest przygotowywany w naszej kuchni – od pieczywa po sosy. Nie używamy półproduktów ani wzmacniaczy smaku. Pieczywo wypiekamy codziennie rano, a sosy redukujemy powoli, bez gotowych baz.
Kolacja w kasynie – jak to działa
Dwie części jednego wieczoru
Kolacja w Kuchni Pełna Smaku to pierwsza część wieczoru. Po deserze goście mogą przejść do przestrzeni kasyna offline, gdzie czekają stoły do pokera, ruletki i blackjacka. To fizyczne, stacjonarne doświadczenie – bez ekranów i gier online.
- Restauracja i kasyno znajdują się w tym samym budynku przy Kruczej 28.
- Goście restauracji nie są zobowiązani do gry.
- Dress code: smart casual.
Menu degustacyjne
Podróż przez smaki
Dla gości, którzy chcą poznać pełnię naszej kuchni, oferujemy menu degustacyjne składające się z pięciu dań. Każde danie jest mniejsze, ale intensywne w smaku, a całość trwa około dwóch godzin.
- Menu zmienia się co miesiąc.
- Możliwość parowania z winami (za dodatkową opłatą).
- Wymagana wcześniejsza rezerwacja.
Zarezerwuj wieczór
Aby zarezerwować stolik w Kuchni Pełna Smaku, zadzwoń pod numer +48 306 511 829 lub napisz na [email protected]. Rezerwacji można dokonać również osobiście przy wejściu do restauracji.
Godziny otwarcia restauracji: codziennie 17:00–23:00. Rezerwacja zalecana, szczególnie w weekendy.
Wstęp do restauracji i kasyna tylko dla osób pełnoletnich (18+). Kasyno działa wyłącznie stacjonarnie – nie oferujemy gier online, zakładów ani automatów. Graj odpowiedzialnie.